水屋作業

釜に水を入れる時

• 水つぼの水を水柄杓で汲んで、水こしでこしながらあふれるまで水を張る
• 釜肌を十分に湿らせたら、水を汲みだして鐶付のところまで入っている状態にする

水指に水を入れる時

• 水こしでこしながら、八分目まで水を入れる
• 南蛮や備前などの水指は、あふれるまで水を入れ、肌を十分に濡らしてから、余分の水を柄杓で汲みだす
• 使う前に底の水けを拭きとって持ち出す